Probablemente te habrás dado cuenta de que el arbusto reverdece rápidamente, pero las bayas son cada vez más pequeñas y pierden su dulzura. Este es un problema común de crecimiento excesivo, pero puede solucionarse rápida y fácilmente podando adecuadamente las cepas al principio de la temporada. Le mostraré cómo eliminar todo el exceso en unos minutos, para que la vitalidad de la planta pueda canalizarse únicamente hacia la formación de racimos grandes y llenos.
Por qué son importantes los cuidados de la vid en primavera
Muchos discuten sobre el momento oportuno, pero la práctica en los viñedos demuestra la ventaja del trabajo temprano en primavera con las tijeras de podar.
Lo que hay que eliminar sin piedad
No hay que escatimar en madera vieja o débil para obtener un resultado de calidad. En primer lugar, hay que deshacerse del lastre.
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Ramas congeladasramas que no han sobrevivido al frío y no tienen tejido verde vivo en el corte.
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Vides delgadasEl grosor es inferior al de un lápiz ordinario, ya que no tiran de pinceles pesados.
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Brotes gordosLos brotes crecen estrictamente verticales a partir de madera perenne sin formación de yemas fructíferas.
El secreto: haga siempre el corte en ángulo recto con respecto a la rama, no oblicuamente. De este modo se minimiza la superficie de la herida y se evita que la vid «llore» en abundancia, preservando los valiosos nutrientes dentro del tallo.
Reglas para una formación competente del sarmiento
Dependiendo de la variedad que estés cultivando, deberás adoptar un enfoque diferente en cuanto a la longitud de los brotes restantes.
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Asegúrese de dejar los más vigorosos vid fructífera y una ramita corta de sustitución justo debajo.
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Utilice únicamente herramientas perfectamente afiladas y desinfectadas para evitar introducir infecciones en el tejido.
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Retire las ramas que crecen hacia el interior de la mata para garantizar una ventilación perfecta de cada futuro racimo.
No deje nunca tocones sobresalientes al eliminar por completo un manguito viejo. Corte la madera a ras del tronco principal para que los tejidos se cubran de corteza más rápidamente y no se conviertan en un caldo de cultivo para las enfermedades.
Sobre el autor: Martin Van Der Berg, experto en viticultura europea. Llevo más de veinte años cultivando variedades de élite en suelos difíciles, he probado personalmente docenas de sistemas de moldeado de arbustos y he formado a cientos de viticultores privados en la poda correcta.
Un arbusto correctamente moldeado no malgasta recursos manteniendo el exceso de follaje, sino que los dirige directamente a las borlas entrantes. Si te atreves a podar al principio de la temporada, seguro que a mediados de verano tendrás unos racimos pesados, jugosos y calentados por el sol.
Preguntas frecuentes:
¿Cuándo es el mejor momento para empezar los tratamientos de primavera?
El momento ideal es antes de que comience el movimiento activo de la savia, cuando la temperatura del aire se sitúa constantemente por encima de los cero grados centígrados.
¿Es posible cortar las ramas si la vid ya está «llorando» activamente?
Durante el periodo de fuerte secreción de savia, los procedimientos deben posponerse o reducirse al mínimo, pues de lo contrario la planta corre el riesgo de perder demasiada vitalidad.
¿Qué hacer con los esquejes sanos?
Los esquejes fuertes y uniformes son perfectos para enraizarlos en el invernadero y seguir propagando su variedad favorita.
¿Cómo debo tratar los esquejes grandes después de serrarlos?
Los profesionales recomiendan aplicar una fina capa de barniz hortícola o un bálsamo especial para proteger de forma fiable la madera expuesta de la desecación.
¿Es necesario retirar completamente las fundas viejas cada año?
La madera perenne sólo debe talarse si hay signos claros de enfermedad grave o si su rendimiento es críticamente bajo.
