Los tallos delgados y pálidos en lugar de una cosecha potente son el principal punto flaco cuando se cultivan puerros a principios de temporada. Olvídate de los brotes débiles, porque la correcta preparación del suelo del invernadero y un par de fertilizantes inteligentes te garantizarán unos tallos gruesos y jugosos a principios de verano.
Preparación adecuada del suelo del invernadero
Para un arranque rápido, la planta necesita tierra sueltarica en materia orgánica. La tierra ordinaria de jardín es demasiado densa para el delicado sistema radicular. Es importante crear una estructura de lecho ideal antes de plantar los plantones.
El principal secreto reside en la temperatura del suelo: planta los plantones sólo cuando el suelo a la profundidad de la bayoneta de la pala se caliente hasta diez grados centígrados, de lo contrario el crecimiento se detendrá por completo.
Técnicas de plantación para blanquear al máximo
Para obtener la parte larga y blanca tan apreciada por los cocineros, se necesita un profundidad de siembra. Forme surcos profundos y plante las plantas en el fondo.
Reglas básicas para trabajar con plantones:
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Cortar las raíces a tres centímetros para estimular los brotes laterales.
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Acortar un tercio la masa verde para reducir la evaporación de la humedad
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Coloca las plántulas en posición estrictamente vertical y separadas entre sí al menos quince centímetros
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No cubra el punto de crecimiento con tierra durante la plantación inicial
Al plantar en los surcos, no los cubra con tierra inmediatamente, sino que añada tierra poco a poco a medida que el tallo se estira hacia arriba, esto blanqueará el tallo de forma natural.
Nutrición y régimen de riego
Alimentación intensiva es vital en interior, ya que el cultivo consume enormes cantidades de nitrógeno y potasio. Sin esto, es imposible obtener un tallo grueso.
Esquema de fertilización:
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Primera aplicación: dos semanas después de la plantación (infusión de caupí o abono verde)
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Segunda dosis: en la fase de engrosamiento activo (ceniza de madera para el potasio)
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Tercera dosis: un mes antes de la cosecha (infusión de ortiga)
Sustituye la inmersión en tierra habitual por el acolchado con una gruesa capa de paja seca: el tallo permanecerá perfectamente limpio y la tierra conservará la preciada humedad.
Autor del artículo: Thomas Müller. Es experto en producción de hortalizas en invernadero. Ha probado personalmente más de cuarenta variedades y esquemas de plantación para cultivos de cebolla en interior, consiguiendo un blanqueamiento perfecto de los tallos sin utilizar productos químicos agresivos.
Preguntas frecuentes:
¿Se pueden plantar plantones en un invernadero sin calefacción?
El sistema radicular sólo empezará a desarrollarse cuando la temperatura del suelo supere los ocho grados centígrados.
¿Cómo conseguir un tallo largo y blanco?
Añade regularmente tierra o mantillo a la base de la planta a medida que se estira.
¿Por qué recortar las hojas antes de plantar?
Esto reduce el área de evaporación de la humedad y ayuda a la plántula a poner todas sus energías en el enraizamiento.
¿Cuál es la mejor manera de acolchar los arriates?
La paja volteada o la turba seca son excelentes para retener la humedad y proteger los tallos del enverdecimiento.
¿Con qué frecuencia se deben regar las plantaciones en primavera?
Riegue abundantemente para humedecer las capas profundas del suelo, pero hágalo sólo después de que la capa superior se haya secado.
Un régimen de temperatura adecuado y un aporcado a tiempo garantizarán plantas fuertes y de excelente sabor cada primavera.
