Por qué la poda primaveral de la vid garantiza una cosecha récord de bayas
Muchos jardineros temen acercarse a la vid con las tijeras de podar antes del inicio del movimiento de la savia, por miedo al «llanto» de la planta. Sin embargo, mis décadas de experiencia demuestran que es la poda correcta de marzo o abril la que convierte un frágil arbusto en una potente cinta transportadora para la producción de racimos grandes y dulces. Sin este procedimiento, acabará teniendo matorrales densos y bayas pequeñas y agrias, ya que la planta gastará toda su energía en mantener el exceso de masa verde en lugar de madurar el fruto.
Principales diferencias entre los planteamientos de primavera y otoño
Muchos principiantes confunden las tareas a las que se enfrenta el viticultor en las distintas estaciones. La primavera es una época de ajustes finales y estimulación.
Por qué privar al arbusto de ramas adicionales
Las uvas tienen una propiedad única – polaridad. Esto significa que los brotes más fuertes siempre crecen de las yemas superiores de la vid. Si una rama se deja demasiado tiempo, la base del arbusto quedará desnuda y toda la cosecha se «irá» a la parte superior, donde resulta incómodo recogerla y manipularla.
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Eliminación madera vieja rejuvenece el monte.
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El aclareo proporciona ventilaciónque reduce el riesgo de enfermedades fúngicas en un 80%.
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Los nutrientes sólo se concentran en los lugares adecuados. brotes de fruta.
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La luz del sol penetra en cada racimo, aumentando el contenido de azúcar de las bayas.
Matiz secreto: haz siempre el corte «por el ojo», para que el pasoka (jugo) que fluye no inunde el cogollo. Si el jugo llega al cogollo, éste puede asfixiarse y no despertar, lo que le privará de parte de la cosecha antes de que empiece la temporada.
Elegir la táctica en función del estado de la vid
Es importante darse cuenta de que no existe una receta universal, pero sí una base probada por años de práctica en mi parcela.
Detalles técnicos del proceso
Sólo necesitarás un tijeras de podardesinfectadas en alcohol o manganeso. Un instrumento romo aplastará el tejido de la vid y la herida tardará el doble en cicatrizar.
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Deje siempre miembro de sustitución – es una rama corta con dos yemas que se convertirá en una vid fructífera al año siguiente.
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La principal brote de fruta acortar a 6-10 yemas dependiendo de la variedad.
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Corte los brotes estrictamente en ángulo recto para minimizar la superficie de la herida.
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Elimine todas las «colas de ratón» finas: las ramas con un diámetro inferior al de un lápiz no darán una cosecha normal.
Mi consejo: si llegas demasiado tarde y la vid empieza a «supurar» con fuerza, cubre los cortes con una mezcla de tiza y aceite de oliva o barniz especial para jardín con fungicida. Esto detendrá la pérdida de humedad.
Correcta distribución de la carga
Sobrecargar la mata es un grave error. Si se dejan demasiados brotes, las uvas simplemente «soltarán» sus ovarios o las bayas tendrán el tamaño de guisantes.
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No debe haber más de 8-12 brotes por metro cuadrado de espaldera.
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La distancia entre ramas paralelas debe ser de al menos 15 centímetros.
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Las ramas más bajas que toquen el suelo deben eliminarse.
«He experimentado durante muchos años con distintos momentos y llegué a la conclusión: la poda en la fase de yemas latentes, cuando la temperatura diurna es superior a 5 grados centígrados de forma constante, proporciona el inicio más potente del crecimiento. Las uvas se despiertan ya ‘programadas’ para producir frutos, en lugar de luchar por sobrevivir a la sombra de sus propias ramas», afirma Lukas Weber, un experto viticultor con 15 años de experiencia que ha rehabilitado más de cien viñedos abandonados en Europa Central.
El trabajo de primavera en el viñedo es una inversión de tiempo que da sus frutos en agosto y septiembre. La selección cuidadosa de las cepas fuertes y la eliminación implacable del lastre permiten que el arbusto respire y canalice toda la energía del sol en cada gota de zumo de uva.
Preguntas frecuentes:
¿Puedo podar las uvas si los brotes ya están hinchados?
Durante este periodo, la poda está permitida, pero requiere extrema precaución, ya que las yemas hinchadas se rompen muy fácilmente con cualquier roce con una herramienta.
¿Qué debo hacer si gotea savia de un corte?
Que no cunda el pánico, para un arbusto sano y potente el «llanto» moderado es señal de un buen trabajo del sistema radicular, que se detiene por sí solo al cabo de una semana.
¿Es necesario tratar los esquejes después de la limpieza de primavera?
Los brotes delgados se curan solos, pero los cortes en madera vieja de más de 2 centímetros de diámetro deben cubrirse con barniz de jardín para protegerlos de infecciones.
¿Cómo distinguir una vid viva de una congelada antes de podar?
Haz un pequeño corte de prueba en la corteza: las uvas vivas tendrán debajo una jugosa capa verde, mientras que las muertas tendrán una capa seca marrón o negra.
¿Cuántos brotes deben quedar de media en un arbusto?
Para un arbusto adulto sano, la carga óptima es de entre 30 y 45 cogollos por planta, distribuidos en varios eslabones de fructificación.
¿Afecta la poda de primavera al dulzor de las bayas?
Sí, porque la eliminación del exceso de sombra permite que los racimos reciban el máximo de luz ultravioleta, que acelera directamente la síntesis de azúcares en el fruto.
¿Cuál es la mejor herramienta para las ramas perennes gruesas?
Si te fallan las tijeras de podar, utiliza una sierra de jardín de dientes finos para conseguir un corte lo más limpio y suave posible sin rayar la corteza.
Una poda adecuada de la vid en primavera sienta las bases para la salud de todo el jardín durante la temporada de crecimiento.
